【予約販売】じゃがいも アンデスレッド約3kg 【60サイズ段ボール1箱】

「食べる応援」で未来の農業を育てよう。

こんにちは、安田雄輝です。
2025年2月から千葉県の耕作放棄地を畑に再生する取り組みを続けています。農地の管理や貸し出しには不安が伴いますが、私と農園の副社長・村山で協力し、化成肥料を使わず、農薬は必要時のみ有機JASで使用が認められる資材に限定して栽培するプロジェクトを進めています。作業の様子はYouTubeでも公開し、透明性の高い栽培を心がけています。

今回販売する「アンデスレッド」は、千葉県富津市金谷「おふくろ」のひとみさんと一緒に植え付けた区画で収穫したものです。赤い皮、やや黄色みのある果肉、しっとりホクホクの食感が特長で、ポテトサラダ、コロッケ、マッシュなど「つぶして活かす」料理に向きます。煮崩れしやすいため、煮込み料理は火加減を弱めに、または下ゆで後に加えるのがおすすめです。

価格について
私たちの野菜はスーパーより高めです。大規模機械化ではなく、農薬使用を抑えた管理は手間とロスが増えがちです。そのぶん、適正な利益を確保し、栽培を継続するための価格設定としています。単なる「物の価格」ではなく、「活動を前に進めるための応援」と捉えていただければ幸いです。

【商品詳細】
ジャガイモ品種：アンデスレッド

内容量：60サイズ段ボール1箱

段ボール外寸：たて20cm × よこ27cm × 高さ13cm

参考重量：およそ3kg前後（自然物のため前後します）

価格：3,800円（税込）※送料別

発送予定：11月下旬〜12月上旬に順次発送（天候・収穫状況により前後します）

※箱サイズは60サイズですが、重量の関係でヤマト運輸では80サイズの送料が適用されます。あらかじめご了承ください。
※形・大きさにばらつきや、表皮の小傷・土付きが含まれる場合があります。品質には問題ございません。

保存方法
直射日光を避け、風通しのよい冷暗所で保管してください。新聞紙で包み、10〜15℃程度が目安です（冷蔵庫の野菜室は低温障害の恐れがあるため推奨しません）。

おすすめの食べ方
ポテトサラダ・マッシュポテト：甘みと香りを活かせます
コロッケ：しっとりホクホクの食感が映えます
蒸し焼き・塩ゆで：シンプル調理で風味を実感できます

数量限定、なくなり次第終了となります。どうぞお早めにご予約ください。